星巴克正在更新其制服政策，要求标志性“绿围裙”必须搭配纯黑上衣，这是首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）为重振业绩推出的品牌振兴计划组成部分。自5月12日起，北美门店咖啡师围裙内必须穿着纯黑色上装，取代现行允许任意颜色上衣的规定。公司声明称此举旨在“让标志性绿围裙更醒目，为顾客营造熟悉感”。
该公司还调整了裤子的颜色，很快就会要求员工穿卡其色、黑色或蓝色牛仔布，而不是以前允许穿海军蓝、灰色或棕色。
这家咖啡连锁店一直在寻找将顾客带回门店的方法。星巴克的销售额已经连续四个季度下滑，这是近年来持续时间最长的下滑。由于饮料价格高，等待时间长，一些顾客不再去星巴克，数百家星巴克门店投票成立工会，争取更好的薪酬、福利和工作条件。
星巴克表示，着装要求的改变将有助于“提供更一致的咖啡馆体验，也将为我们的合作伙伴带来更简单、更清晰的指导，这意味着他们可以专注于最重要的事情，制作优质的饮料，培养与顾客的联系。”代表星巴克部分员工的工会工人联合会（Workers United）批评了这一变化，并在一份声明中表示，公司应该把重点放在集体谈判上。
“星巴克的首要任务应该是与工会咖啡师达成公平的合同，这样我们就有了工作所需的人员、工作时间和支持。工会谈判代表、咖啡师贾思敏·莱利（Jasmine Leli）说：“工人联合会已经写信给星巴克，要求在谈判结束之前，工会代表的门店不要改变着装要求。”
这只是尼科尔在星巴克发起的最新变革。今年早些时候，该连锁店取消了大量的饮料和食品选择，作为削减30%菜单以帮助减少等待时间的改革的一部分。它还削减了1000个公司职位。他还制定了一项新政策，规定只有付费顾客才能上厕所，从而重新塑造了星巴克内部的氛围。此外，它还将公司名称改为“星巴克咖啡公司”，以加强其咖啡的根基。
尼科尔还恢复了公司咖啡师在杯子上涂鸦的传统，以及自助式牛奶和糖站。尼科尔在公司最近的财报电话会议上承认，星巴克“仍有改进的空间”，但他相信星巴克“走在正确的轨道上”。自去年9月上任以来，尼科尔推出了一系列改革措施，得到了客户的“积极回应”。星巴克将在未来几周的下一份收益报告中透露这些变化是否奏效。
（图片源于CNN）
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