从1月27日（周一）开始，星巴克在美国和加拿大的门店将重新实施多项政策，这是首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）为扭转这家陷入困境的连锁品牌销售和客流量下滑所采取的艰巨任务的一部分。这些变化可能会让顾客想起星巴克的“旧时光”。
星巴克将重新推出调味品吧台（在新冠疫情期间被取消），咖啡师也将再次用记号笔在杯子上手写顾客的名字。这两项变化都是星巴克重振近年来逐渐消失的咖啡店氛围计划的一部分。
牛奶和糖站的回归对星巴克来说是一小步，但对这家全球最大的咖啡连锁品牌来说却意义重大。这表明星巴克意识到，它在为咖啡师提供无穷无尽的饮品制作方式方面走得太远了。尼科尔在之前的财报电话会议上表示：“我们的顾客有这种需求，我们的咖啡师也表示这将有助于他们提供想要的服务速度。”
个性化杯子的回归也是尼科尔的要求，他此前曾表示，星巴克必须“找到”20万支记号笔来实现这一目标。星巴克发布了一则新电视广告，宣传手写名字带来的个性化体验，同时还将品牌名称略微更新为“星巴克咖啡公司”。
此外，部分“堂食”订单的免费续杯服务将扩展到所有付费顾客——这一福利曾经仅限于其忠诚计划会员。这些饮品将用陶瓷杯或顾客自带的干净个人杯盛装，适用于热咖啡、冰咖啡和茶饮订单。
与此同时，星巴克不再允许任何人在不消费的情况下逗留或使用其洗手间。该公司在1月27日（周一）的新闻稿中表示，他们从顾客和员工那里了解到，“舒适的座位和干净、安全的环境对于回归他们熟悉和喜爱的星巴克至关重要”，因此公司取消了其“开门政策”。
根据网上发布的政策，其他调整还包括禁止乞讨、歧视、饮用外来酒精饮料和电子烟。员工已接受了新规则的培训。
过去12个月，星巴克（SBUX）股价上涨了7%，但该公司已连续三个季度出现销售下滑和顾客访问量下降。上一季度，全球开业至少一年的门店销售额下降了7%，顾客交易量下降了8%。投资者将在1月28日（周二）收盘后看到尼科尔的转型计划效果如何，届时公司将发布下一份财报。
（图片源于CNN）
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