美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics）近日表示，在没有季节性调整的情况下，餐厅价格在截至11月，12个月内飙升了5.8%。这是自1982年1月以来最大的12个月增幅。不幸的是，对于那些希望通过在家做饭来抑制支出的人来说，食品杂货价格也创下历史新高：它们上涨了6.4%，是自2008年12月以来最大的12个月涨幅。牛肉的涨幅最为显著，价格上涨了20.9%.
大幅上涨突显了一个事实，即餐馆和食品制造商不能免于导致价格全面上涨的供应链和劳动力压力。但是客户愿意花更多的钱。事实上，餐馆一直在提高价格，因为他们自己的食品和劳动力成本上升，他们说，到目前为止，消费者已经接受了涨价。
麦当劳(MCD)在10月份表示，预计今年的菜单价格将比去年高出约6%。首席执行官Chris Kempczinski在10月份的分析师电话会议上表示，这一增长“得到了客户的好评”。Chipotle今年也提高了价格，但它的同店餐厅销售额却有所增长。
除了餐馆，食品制造商和杂货商还面临着更高的商品、劳动力和运输成本。最近几个月，这些成本进一步上升，导致制造商将其中一些成本转嫁给了他们的零售客户——而后者又向消费者收取了部分费用。
杂货店的较高价格可能会持续到明年。卡夫亨氏(KHC)和亿滋(MDLZ)等主要制造商表示，他们计划在2022年初提高零售客户的价格。
根据消费者物价指数，虽然一些食品价格在10月至11月期间持平甚至下降，但在此期间其他商品价格上涨。
经季节性调整后，生菜价格上涨6.9%，新鲜水果价格上涨2.2%。橙子，包括橘子，上涨2.4%。另一方面，新鲜咖啡蛋糕和甜甜圈等零食的价格上涨了3.5%。
肉类价格也继续上涨：猪肉价格上涨2.2%，早餐香肠价格上涨2.7%，热狗价格上涨2.8%。烤猪肉、牛排和排骨上涨3.7%。
其中一些项目可能会变得更加昂贵。热狗、香肠和汉堡制造商已告诉零售商，他们计划在一月份提高一些冷冻和冷藏肉类的价格。
食品价格上涨是整体价格上涨趋势的一部分。包括天然气价格和其他类别在内的消费者价格通胀上涨了6.8%，创下39年来的最高水平。
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