麦当劳与 Chifa 合作举办的「1 in 8」活动于加州鹰岩（Eagle Rock）举行。该活动是一个系列项目的一部分，旨在纪念这样一个统计数据：每 8 位美国人中，就有 1 位曾在麦当劳工作过。此次活动由主厨刘约翰（Chef John Liu）与知名作家、文化评论家杨致和（Jeff Yang）展开的一场炉边对谈拉开序幕。
在对谈中，刘主厨分享了他 17 岁时在麦当劳打工的经历。正是在那里，他学到了餐厅运营的基本知识。作为一名亚裔美国人，他表示麦当劳的工作经验不仅帮助他获得了独立，也促使家人支持他走上厨艺之路。这段经历还影响了他作为父亲的教育理念——鼓励孩子追寻自己真正想要的人生。
此次 Chifa 与麦当劳的合作，融合了刘主厨的个人经历以及两家品牌的特色。当天的活动还呈现了 Chifa 家传的招牌菜。
Chifa 的常客、演员 Olivia Sui 也到场分享了她的感受。她表示自己非常喜爱这家餐厅的菜肴。几年前，她的朋友向她推荐了这家餐厅，于是她带着十几位朋友一同前来。Chifa 老板的婆婆热情迎接了她们，还特别准备了一只整鸡款待宾客。这段经历让她们感受到如同回到家的温馨与感动。
Chifa 的灵感来源于刘主厨的家庭背景。他的岳母曾在秘鲁开设中餐馆。在当地，供应中餐的餐馆通常被称为“Chifa”，因为这个词听起来像中文的“吃饭”。20 世纪 70 年代，岳母一家移民美国，餐馆也随之关闭。多年后，他们在洛杉矶重启梦想，从最初在家招待亲友的小型聚餐，逐渐发展为一家永久经营的餐厅，并沿用了这个充满意义的名字——Chifa。
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