我们正处于“塑料时代”。无论是食品供应及其包装、居住环境、家具、衣物，还是自然环境，塑料几乎无处不在。虽然塑料在许多方面极大地方便了我们的生活——试想没有鞋子、电脑或汽车的日子会如何——但它对环境的破坏也不容忽视。目前，各国领导人仍未就如何解决这一问题达成共识。
同时，塑料对人类健康的影响也逐渐显现。微塑料和纳米塑料（从较大塑料制品中脱落的极微小塑料颗粒）已被发现进入人体多个组织，包括大脑、生殖器官和心血管系统。“这种现象比表面上看起来要普遍得多，”纽约大学医学院环境儿科学主任莱昂纳多·特拉桑德（Leonardo Trasande）博士在接受CNN首席医学记者古普塔博士采访时说道。特拉桑德研究环境暴露（包括微塑料）对健康的影响已有20多年。“我们摄入了大量塑料，也吸入了大量塑料微尘，”特拉桑德指出。“我们甚至在使用含有可被人体吸收塑料成分的化妆品……虽然我们已经习惯了塑料的存在，但这并不正常。”
塑料释放的化学物质
特拉桑德指出，对人体造成严重危害的不仅仅是塑料本身。塑料会引发刺激和炎症，更令人担忧的是塑料中的化学成分。他解释说：“有些添加剂是特意加入的。比如，我们习惯用于食品包装的起皱聚氯乙烯塑料，实际上并非天然形成的。为了使聚氯乙烯更柔软，会添加邻苯二甲酸酯。”塑料中常见的添加物包括邻苯二甲酸酯（用于个人护理用品和食品包装）、双酚类化合物（用于铝罐内衬和热敏纸收据）以及全氟和多氟烷基物质（PFAS），这些被称为“永续化学物质”的添加剂在环境中难以分解。此外，还有一些并非故意添加的物质，例如杂质或其他意外混入的成分。“这些无意添加的化学物质同样会对人体产生潜在危害，”特拉桑德补充道。
这些化学物质可能会干扰内分泌系统。内分泌系统由腺体和器官组成，负责调节新陈代谢、发育、生殖等一系列基本功能。“内分泌系统是人体的‘指挥中心’，几乎掌控着一切，”特拉桑德说道。他解释说，这些联系“多种多样”，调节着“从体温、新陈代谢、盐分、血糖水平，甚至性功能等所有方面”。
CNN向美国化学理事会寻求评论，并收到了一份通过电子邮件发送的声明，其中提到：“化学品和塑料制造公司专注于生产具有重要安全性、性能和耐用性优势的化学品，这些化学品可以安全使用。我们的成员进行了广泛的科学分析，以评估化学品的潜在风险，从开发到使用再到安全处置，均予以充分考虑。”美国食品和药物管理局（FDA）在其关于食品中微塑料和纳米塑料的网页中指出，有证据表明“微塑料和纳米塑料正在进入食品供应链”。然而，该机构同时表示，现有科学证据“尚未表明食品中检测到的微塑料或纳米塑料含量对人体健康构成威胁。”
如何减少微塑料暴露？特拉桑德提出以下五种方法：
1. 避免罐装食品
尽管双酚A（BPA）——一种常用于金属食品和饮料罐、瓶盖和盖子内衬的化学物质——已不再出现在大多数产品的包装中（如罐装金枪鱼、苏打水和罐装西红柿），但行业数据显示，其仍被使用约5%的时间，甚至可能更多。值得注意的是，替代BPA的化学物质（如双酚S）也可能对健康有害。因此，建议尽量选择玻璃、不锈钢容器或新鲜食品，以减少接触潜在有害物质的风险。
2. 避免加热塑料容器
微波炉或洗碗机的高温可能会导致塑料释放化学物质。此外，如果塑料容器表面出现划痕或裂缝，建议立即丢弃。特拉桑德指出：“我们一直被所谓的‘微波炉和洗碗机安全塑料’概念所误导。这些所谓安全的塑料仅指在高温下不会出现明显变形或翘曲，而不代表不会释放有害物质。”他进一步解释，这些微小的化学添加剂或塑料颗粒可能会被食物吸收，随后进入人体。他补充道，如果塑料表面已经被蚀刻，例如使用频繁的塑料砧板或破裂的塑料盖，其释放化学物质的风险会显著增加，因此应及时丢弃以避免潜在危害。
3. 避免带有编号3、6、7的塑料
塑料容器上的回收编号可用于识别塑料的类型。其中，3号（聚氯乙烯）、6号（聚苯乙烯）和7号（“其他”类别）塑料与多种健康问题有关，包括癌症、心血管疾病以及生殖健康问题。
4. 选择合适的炊具
建议使用不锈钢或铸铁锅替代不粘锅。特拉桑德指出，不粘锅的涂层通常含有PFAS（一种“永续化学物质”），不仅对健康有潜在危害，还可能污染水源。
5. 定期清洁，减少灰尘
建议使用配备HEPA过滤器的吸尘器进行清洁，并用湿拖把拖地，以减少灰尘中可能含有的微塑料。此外，空气过滤器不仅可以减少空气中的微塑料颗粒，还能有效降低细菌和病毒的数量。
对未来保持乐观
尽管减少塑料的使用充满挑战，特拉桑德仍鼓励人们采取实际行动。他说：“不要让追求完美成为行动的障碍。”特拉桑德对未来充满希望：“虽然无法在一夜之间实现改变，但随着消费者需求的增加和行业创新的推进，我们可以逐步减少对塑料的依赖。经过60至70年积累的问题需要时间来解决，但一点点常识和行动可以带来巨大的改变。”
（图片源于CNN）
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