美国农业部于10月9日（周三）宣布，即食肉类和禽类产品生产商BrucePac因可能受到李斯特菌污染，已召回超过990万磅的产品。
数十种被召回的产品已分发至全国各地的餐馆和机构。美国农业部表示，受影响的产品可能用于“商店货架上的即食产品、消费者的冰箱或冷冻柜中”，或者供餐馆和其他机构使用的即食产品。美国农业部食品安全与检验局在对熟禽类制品进行例行检测时发现了这一问题。BrucePac生产的即食鸡肉被确定为李斯特菌的来源，可能影响了6月19日至10月8日期间生产的其他即食肉类和禽类制品。
李斯特菌可引发李斯特菌病，这是一种在美国因食源性疾病导致死亡的第三大原因。其症状包括发热、肌肉疼痛和疲劳，感染还可能引发颈部僵硬、头痛、意识混乱或癫痫发作。老年人、孕妇以及免疫系统较弱的人群最容易出现严重后果。
截至目前，美国农业部表示，还没有确认因食用这些产品而导致不良反应的报告。然而，部分感染者可能在未经检测的情况下自行康复，通常需要几周时间才能将疾病与疫情联系起来。李斯特菌感染的症状可能在感染后多达10周才会出现。美国农业部强调：“餐馆、机构及其他场所应避免供应或使用这些产品。这些产品应被丢弃或退回购买地点。任何对健康状况感到担忧的人应联系医疗保健提供者。”
此次召回发生在一起致命的李斯特菌疫情之后，该疫情与被召回的Boar’s Head熟食肉类有关，是美国十多年来最大的一次疫情。自美国疾病控制与预防中心于7月开始调查以来，已有59人住院，10人死亡。
（图片源于CNN）
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