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食品价格“稳”了?外出就餐成本却上涨!

根据6月12日(周三)发布的劳工统计局通胀数据显示,五月份杂货价格保持不变,这是上个月微降后的好消息。然而,让精打细算的消费者感到沮丧的是,菜单价格仍在上涨,尽管餐馆吹嘘他们的折扣套餐。根据美国劳工统计局发布的数据,经季节性波动调整后,从4月到5月,餐馆菜单价格上涨了0.4%。在同一时期,包括休闲快餐和快餐连锁店在内的有限服务场所的价格上涨了0.2%。

全年食品杂货价格上涨和菜单价格上涨之间的差异更为明显。截至5月份的12个月内,食品杂货价格上涨了1%。与此同时,全方位服务的餐馆菜单价格上涨了3.5%。在同一时期,包括快餐和休闲快餐在内的有限服务餐厅的销售额上涨了4.5%。

价格上涨,尤其是快餐价格上涨,已经导致消费者削减支出,并在网上表达抱怨,损害了该行业的价格实惠形象。连锁餐厅每年都会提高菜单价格,但自从疫情爆发以来,这种上涨速度加快。高管们指出,一段时间内的价格上涨并没有驱赶顾客。然而,最终消费者的不满还是迫使连锁店调整策略,有时候还采取防御性措施。

麦当劳美国总裁乔·厄林格(Joe Erlinger)最近在一封公开信中指出,过去五年麦当劳的价格上涨了约21%。他解释说,尽管FinanceBuzz的分析表明这并非百分之百的通货膨胀影响,但实际上自2014年以来,麦当劳的价格上涨了整整100%。然而,他承认在某些地区,特别是巨无霸套餐的价格可能要高得多。最近,在TikTok上关于麦当劳3美元的薯饼和16美元的套餐的抱怨已经广泛传播开来。

从汉堡王(Burger King)到肯德基(KFC)再到星巴克(Starbucks),各大连锁店也开始推出菜单套餐和优惠活动,试图吸引顾客回流。然而,这些优惠措施是暂时性的,主要旨在在激烈竞争的市场环境中刺激销售。它们并不会改变连锁餐厅经营者提价的长远计划。

超市内发生了什么
另一方面,杂货价格已经趋于稳定,这是一个令人欣慰的逆转,标志着自从疫情爆发以来数个月来上涨趋势的结束。在乌克兰战争、极端天气以及企业提价等因素的影响下,这一趋势愈演愈烈。今年二月,整体食品价格自2023年4月以来首次保持不变。在过去的一年里,一些商品甚至价格有所下降。

苹果的价格暴跌了13.2%,这主要归因于秋季的大丰收。在农产品中,土豆的价格下跌了3.2%。火腿价格下降了5.4%,奶酪价格也减少了3.4%(尽管面包上涨了1%,因此你的三明治并没有完全便宜)。咖啡价格下降了2.5%,牛奶价格降低了2.1%。大米价格减少了2%,而鱼类和海鲜的总体价格下降了1%。

今年其他商品的价格有所上涨,特别是肉类,部分原因是牛只供应受限以及德克萨斯州发生的致命野火。未经烹饪的牛肉涨幅为6%,未经烹饪的碎牛肉涨幅为4.9%。热狗价格飙升了7.3%,培根上涨了6.9%。禽肉上涨了1.2%。相比去年鸡蛋价格大幅上涨,今年涨幅为3%。

尽管今年食品杂货价格总体上涨,但从4月到5月保持稳定。在此期间,培根价格上涨了1.7%,面包涨幅为1.1%,生牛肉和鸡肉分别上涨了1%。其他商品价格下跌:牛奶下降了1.3%,大米下降了1.2%。新鲜蔬菜和鸡蛋的价格总体下降了0.4%。

(图片源于CNN)

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