根据6月12日（周三）发布的劳工统计局通胀数据显示，五月份杂货价格保持不变，这是上个月微降后的好消息。然而，让精打细算的消费者感到沮丧的是，菜单价格仍在上涨，尽管餐馆吹嘘他们的折扣套餐。根据美国劳工统计局发布的数据，经季节性波动调整后，从4月到5月，餐馆菜单价格上涨了0.4%。在同一时期，包括休闲快餐和快餐连锁店在内的有限服务场所的价格上涨了0.2%。
全年食品杂货价格上涨和菜单价格上涨之间的差异更为明显。截至5月份的12个月内，食品杂货价格上涨了1%。与此同时，全方位服务的餐馆菜单价格上涨了3.5%。在同一时期，包括快餐和休闲快餐在内的有限服务餐厅的销售额上涨了4.5%。
价格上涨，尤其是快餐价格上涨，已经导致消费者削减支出，并在网上表达抱怨，损害了该行业的价格实惠形象。连锁餐厅每年都会提高菜单价格，但自从疫情爆发以来，这种上涨速度加快。高管们指出，一段时间内的价格上涨并没有驱赶顾客。然而，最终消费者的不满还是迫使连锁店调整策略，有时候还采取防御性措施。
麦当劳美国总裁乔·厄林格（Joe Erlinger）最近在一封公开信中指出，过去五年麦当劳的价格上涨了约21%。他解释说，尽管FinanceBuzz的分析表明这并非百分之百的通货膨胀影响，但实际上自2014年以来，麦当劳的价格上涨了整整100%。然而，他承认在某些地区，特别是巨无霸套餐的价格可能要高得多。最近，在TikTok上关于麦当劳3美元的薯饼和16美元的套餐的抱怨已经广泛传播开来。
从汉堡王（Burger King）到肯德基（KFC）再到星巴克（Starbucks），各大连锁店也开始推出菜单套餐和优惠活动，试图吸引顾客回流。然而，这些优惠措施是暂时性的，主要旨在在激烈竞争的市场环境中刺激销售。它们并不会改变连锁餐厅经营者提价的长远计划。
超市内发生了什么
另一方面，杂货价格已经趋于稳定，这是一个令人欣慰的逆转，标志着自从疫情爆发以来数个月来上涨趋势的结束。在乌克兰战争、极端天气以及企业提价等因素的影响下，这一趋势愈演愈烈。今年二月，整体食品价格自2023年4月以来首次保持不变。在过去的一年里，一些商品甚至价格有所下降。
苹果的价格暴跌了13.2%，这主要归因于秋季的大丰收。在农产品中，土豆的价格下跌了3.2%。火腿价格下降了5.4%，奶酪价格也减少了3.4%（尽管面包上涨了1%，因此你的三明治并没有完全便宜）。咖啡价格下降了2.5%，牛奶价格降低了2.1%。大米价格减少了2%，而鱼类和海鲜的总体价格下降了1%。
今年其他商品的价格有所上涨，特别是肉类，部分原因是牛只供应受限以及德克萨斯州发生的致命野火。未经烹饪的牛肉涨幅为6%，未经烹饪的碎牛肉涨幅为4.9%。热狗价格飙升了7.3%，培根上涨了6.9%。禽肉上涨了1.2%。相比去年鸡蛋价格大幅上涨，今年涨幅为3%。
尽管今年食品杂货价格总体上涨，但从4月到5月保持稳定。在此期间，培根价格上涨了1.7%，面包涨幅为1.1%，生牛肉和鸡肉分别上涨了1%。其他商品价格下跌：牛奶下降了1.3%，大米下降了1.2%。新鲜蔬菜和鸡蛋的价格总体下降了0.4%。
（图片源于CNN）
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