当地时间5月29日（周五），洛杉矶郡终于获得了加州政府的批准，可以重新开放餐馆堂吃服务，并恢复理发店和发廊的服务——这标志着该地区重振遭受重创的零售业的进程迈入了一个新的阶段。
加州州长加文·纽森（Gavin Newsom）和公共卫生官员表示，尽管目前洛杉矶郡的死亡病例依旧在增加，但逐渐减少的住院人数、持续降低的感染率以及日益增强的检测规模表明，洛杉矶郡已经为进入重启经济的下一阶段做好了准备。
洛杉矶郡公共卫生官员表示，只要餐馆、理发店和发廊能严格遵循洛杉矶郡发布的指导方针和安全规程，这些业务最早将于本周末重新开业。
洛杉矶郡郡政委员詹尼斯·哈恩（Janice Hahn）于周五表示：“这正是我们洛杉矶郡目前针对疫情和重启经济所走的路线——将确保公共卫生安全和经济重新开放串联起来。”
哈恩补充道，公共卫生官员们一直在与洛杉矶郡的经济重启特别工作组合作，制定一份详细的餐馆堂吃安全措施指导方针。该工作组由来自包括餐饮业在内的多个行业的40名专家组成。
洛杉矶郡郡政委员 Kathryn Barger 官网
这项指导方针包括展示如何将餐桌间隔出6英尺的图表，以及建议在餐桌之间设置隔离屏障。
正如之前的经济重启计划所显示的，新开业的餐馆不会马上恢复正常营业。
洛杉矶郡公共卫生官员预计将宣布对运营规模的限制，包括餐馆的客流量仅可以达到之前的60%这一限制。哈恩说：“很多餐馆经营者将不得不找到创造性的方法来利用停车场和餐馆前面的街道这些空间。”
与此同时，所有的餐馆、理发店和发廊都必须保留顾客的访问记录，包括联系电话，以便公共卫生官员在发生新的疫情时可以迅速跟进顾客的情况。
本周初，洛杉矶郡已经重新开放了严格执行社交距离规定的购物中心、部分零售商店和教堂。然而，餐厅堂吃服务和个人护理业务的重启一直以来都被认为是重新开放经济的一大步，因为这两项业务相比其他业务的安全风险更高。
不过，餐馆经营者对允许重新开放堂吃业务这一消息的反应却看法不一。
Andrew Harrer/Bloomberg/Getty Images | CNN Wire
有的人对现在重新开放的速度表示担忧。
位于洛杉矶西部的Kato餐馆老板乔·姚（Jon Yao）说：“我不认为我们会这么着急重开堂吃服务。我的看法是，我们的重启进度应该同疫情的情况更加一致，而不是说市政府说可以就开门。”
经营“Charcoal, Dear John’s, Citrin and Melisse”的餐馆老板乔赛亚·齐特林（Josiah Citrin）表示：“我个人认为这是一场灾难。一切都发生的太快了，我们不能这样投机取巧。”
尽管如此，齐特林还是决定在本周四重新开放位于Marina Del Rey的牛排店“Charcoal”。不过，他将原本可容纳110名食客的公共用餐区和酒吧吧台区域重新布置成了尽可以容纳40名食客的用餐空间。同时，他移除了原本餐桌上可以共用的一整排牛排酱料，将员工由56名缩减到35名，并只提供预约服务。
他表示，急于重新开张的原因是之前申请到的联邦补助贷款已几乎用尽。他说：“我遵守了所有的规定，但是也用光了所有的资金。”
虽然他的餐馆现在每次只能招待40名食客，但这笔收入仍然可以挽救现在的经济困境。
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