众所周知，喝茶通常与许多健康益处联系在一起。然而，根据一项新的研究，如果你每天都喝热茶，你患癌症的风险可能会大大增加。
周三发表在《国际癌症杂志》(International Journal of Cancer)上的一项研究，追踪了伊朗东北部省份戈勒斯坦5万多名饮茶者的饮茶习惯。在1长达10年的时间里，有317例食管癌新发病例。研究发现，如果你每天都饮用60摄氏度(140华氏度)温度的茶，并且饮用量超过700毫升(约24盎司)，则患食道癌的风险要高出90%。
该研究的第一作者Farhad Islami说:“根据我们的研究结果，喝热茶会增加患食道癌的风险。”
美国癌症协会(American Cancer Society)估计，2019年美国将新增约17650例食管癌病例。该组织称，美国人通常在低于149华氏度的温度下喝咖啡、茶和热巧克力等饮料，但在南美、亚洲和非洲，人们喝茶时喜欢更高的温度。
餐馆喝热饮更危险
据《赫芬顿邮报》报道，餐馆里的热饮可能会在更高的温度下供应，麦当劳曾承认它们将咖啡温度保持在180至190华氏度之间。
研究人员指出，热饮喉咙和食道造成的慢性热损伤，可能导致炎症，进而导致癌症，或使通过食物和饮料摄入的致癌物质更容易穿透食道内壁。
之前的研究已经检验了热饮与癌症之间的关系，包括2018年发表在《内科医学年鉴》(Annals of Internal Medicine)上的一项由中国学者进行的研究。该研究发现，饮用热茶，再加上大量饮酒和吸烟，会显著增加患食道癌的风险。
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