身体虚弱是老年人中常见的一种身体状况，患者行动能力丧失，导致较高的跌倒、骨折和死亡风险。
先前的研究表明，老年人身体虚弱和营养不良之间存在着很强的联系，而其中对肌肉健康起重要作用的营养物质就是蛋白质。国际通行的每日充足蛋白质摄入量，被定义为每公斤体重至少1.1克。
在近日一项由东芬兰大学和库奥皮奥大学医院的小组进行的试验中，研究人员证实了老年人摄入足够蛋白质的必要性。摄入足够的蛋白质可以降低老年人身体虚弱的风险。
在这项新研究中，研究小组着重研究了蛋白质摄入量与身体虚弱之间的关系。共有440名65岁至72岁的女性参加了骨质疏松风险因素和骨折预防的医学研究。实验人员在2006年至2007年连续3年对实验者进行随访。
研究人员将“虚弱“定义为以下特点：低握力、低步行速度、低体力活动、疲劳和体重下降超过5%。研究人员发现，在老年妇女中，饮食中达到蛋白质摄入推荐量的老人患虚弱的风险较低。
研究人员建议，老年人需要食用足够蛋白质。根据北欧营养师建议，老年人每公斤体重需要摄入1.1-1.3克蛋白质，以保持身体机能。体重70公斤的老年人的每日推荐蛋白质摄入量约为77克蛋白质的最低摄入量。
这项研究的作者之一是东芬兰大学的高级讲师Arja Erkkila。研究结果发表在《欧洲营养学杂志》上。
未经允许不得转载：城市新闻网icitynews » 老年人只吃素不该吃肉？大错特错！
