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6月3号，米其林2019加州指南在洛杉矶杭廷顿海滩揭晓。获得一星荣誉的餐厅共69家，其中27家是新增一星餐厅。获得二星的餐厅共有14家，其中7家是新增二星餐厅。洛杉矶地区仍然没有三星餐厅。这是米其林第一次发布整个加州范围的美食指南，此前米其林美食指南一直以城市为单位公布餐厅。
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自从2008和2009年米其林出版了两本拉斯维加斯和洛杉矶美食指南后就离开了洛杉矶地区。这是米其林时隔10年后再次回到洛杉矶，也是其第一本涵盖整个加州的美食指南。在昨晚的星级餐厅发布会上，上百位主厨和媒体记者兴奋的等待着结果。类似于奥斯卡颁奖礼，主厨们在上台前并不知道自己的餐厅会收到几颗米其林星星。而米其林也贯彻一直以来的匿名到餐厅试吃的传统。据米其林在巴黎的工作人员介绍，为了保密，试吃人员并没有出席发布会。
今年，整个加州地区共有90家餐厅获得米其林星级评级。米其林美食指南的国际总监普勒内克表示，新指南体现了加州作为美食聚集地的领导地位。洛杉矶地区囊括了14家二星级餐厅中的6家，让热爱美食的本地人非常兴奋。作为第一次获得二星荣誉的日式怀石料理餐厅n/naka，主厨中山尼基激动不已。她在台上说，自己的团队只有20个人，其中13人士女性。获得这样的成就非常不容易。
不过，新指南也存在让人遗憾的地方，比如洛杉矶地区没有三星餐厅。《洛杉矶时报》对此愤愤不平，并认为n/naka和另一家二星级餐厅其实应该获得更高荣誉。另外，网络食评网站Eater的洛杉矶版也批评说星级餐厅中没有一家泰式或韩式餐厅，墨西哥餐厅也仅有一家。而上周公布的米其林超值美味餐厅名单中，有11家中餐上榜。
完整的米其林2019加州美食指南将于6月6号开始发售。
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