还是“毒”品？
你可能刚刚忍痛
把一只送到嘴边的金黄酥脆的炸鸡扔掉
转而不情愿的将筷子伸向盘中的青菜
但是
当食之无味的蔬菜下腹后
当你被自己的自制力所感动时
你恐怕不曾想过
你吃进肚子里的不仅是蔬菜
更是农药
减肥大业能够成功尚未可知
但吃太多农药
怕是会让你出师未捷身先残
首先农药能增加人的患癌几率
而且还是造成
不孕不育的主要原因之一
而农药造成
孕妇流产、死胎和胎儿畸形
已为世界所公认
因为农药对胎儿危害最严重的时期
就是怀孕初期
也是胎儿器官的发生期
近日
美国食品与环保健康组织
（ Environmental Working Group ）
公布了2019年《农产品农药消费者指南》
(Shopper’s Guide to in products)
这份指南分析了美国农业部
对于蔬果中农药残余的检测数据
该组织表示
美国销售的农产品中
有近70%都有农药残留
而其中有12种
受农药污染最严重的蔬菜和水果
这些蔬果都是每个人餐桌上
最常见的“健康食物“
不少人都把食用这些食物视为
减肥+养生+排毒
下面就跟随小编一起来看看
这些最”毒“的”健康食物“有哪些
富含维生素A
调理胃肠和贫血
预防坏血病
鞣酸含量丰富，具有防癌作用
……
但是不曾想到
草莓是美国市面销售的蔬果中
农药含量最多的食品
超过90%的草莓样本
在检测中显示农药残留呈阳性
菠菜的营养价值不必多说
250克菠菜含蛋白质10.2克
铁质11.6毫克
维生素c 32.3毫克
纤维7.9克
脂肪却接近0
可是这一切也抵不了它农药残留太高
给人身体带来的致癌隐患
而且菠菜还是华人最爱的蔬菜之一
凉拌菠菜
清炒菠菜
上汤菠菜
视为减肥圣品
它的身影也经常出现在各种Salad
以及各种健康蔬果饮料中
膳食纤维丰富
营养价值很高
小编曾在很长一段时间
天天去美国某家著名
鲜榨蔬果汁连锁店
这家店几乎每一个菜单中
都可以看到Kale的身影
据这次统计
Kale的多个样本则
显示有18种农药残留
可谓是本次检测的最大意外
因为美国农业部已经有10年时间
没有对Kale进行抽检
10年后的第一次检测
结果就如此要命
……
据报道
60%的羽衣甘蓝样本中
检测到了一种名为”氯酞酸二甲酯”
(Dacthal)的农药
该农药因致癌
于2009年在欧洲国家被禁用
颜值高
营养丰富
水果沙拉中一定会出现它的身影
每100克含维生素C7毫克
还有维生素B1\B2以及钙、钾、镁
但很不幸农药含量太高
同样高的还有桃子（Peach）
小编后面会提到
没办法吃说水果了
从小妈妈就教育不爱吃苹果的小编
“一天一苹果，医生远离我”
现在小编很庆幸
自己从小没听妈妈的话……
有人说削了苹果皮不就好了么
难道你不知道
苹果最有营养的部分是皮么？
因为葡萄皮中的花青素
比果肉的营养还要丰富
但农药全部在皮上
不知道花青素的抗癌功效
能否抵御葡萄皮中的农药致癌物？
……
有时候不想吃饭
吃一个桃子就很有饱腹感了
但也是农药残留很多的水果
这可谓是小编本人最喜欢的水果之一
含铁量特别高
对于女生养颜有很好功效
每次超市打折时
都很有很多人少来抢购一通
以后终于可以安慰自己：
不吃樱桃不是因为自己贫穷
而是因为它有毒
一碗冰糖雪梨汤
可能比止咳糖浆更让你的嗓子舒服
润肺止咳
是华人传统的水果
这次也上了农药黑名单
而且翻炒后产生的番茄红素
也有抗癌抗氧化的强大功效
西红柿炒鸡蛋
更是每个小伙伴
出国必学的第一道下厨菜
番茄不能吃了
以后也就不用凌晨打电话把妈妈吵醒
讨教做番茄炒蛋的方法了
经常能够见到芹菜出现
芹菜膳食纤维十分丰富
还被誉为对肾脏排毒有好处
不知道肾脏
能不能代谢芹菜中的农药？
如果有小伙伴知道相关医学研究
可以告诉小编
在线等，挺急的
炒土豆丝
地三鲜
大盘鸡
……
请自动脑补中餐中
各种和土豆相关的菜肴
也请为了自己的身体
自觉屏蔽这些美食
并且以为健康的有“毒”食物后
你的心情是否还好
EWG提醒小伙伴们
购买有机蔬果可以大大降低农药残留
当然，非有机食品也不全都中枪
除了列出以上12种有“毒”蔬果
EWG还列出了以下15种最干净蔬果
(EWG’s Clean Fifteen)
但这种做法的弊端是会流失一小部分水溶性营养物质。
但由于蔬果中（例如葡萄）的花青素在长期浸泡后会流失，所以对于此类蔬果也不宜长时间浸泡。
尤其是表面上蜡的水果，有机磷农药很容易溶于蜡质之中，所以应当先去皮后再食用。
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