1月23日，赵玉成和老伴儿将干炒黄豆面加入麻糖中，准备制作夹心麻糖。“黑城麻糖”制作技艺是呼和浩特市级非遗代表性项目，进入腊月，内蒙古自治区呼和浩特市托克托县新营子镇生产的“黑城麻糖”迎来产销旺季。据悉，农历腊月二十三是“北方小年”，当地有吃麻糖的民间习俗，已有200年历史的“黑城麻糖”成为了小年前民众抢购的热门年货。
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内蒙古“黑城麻糖”：非遗美食迎新春
1月23日，赵玉成和老伴儿将干炒黄豆面加入麻糖中，准备制作夹心麻糖。“黑城麻糖”制作技艺是呼和浩特市级非遗代表性项目，进入腊月，内蒙古自治区呼和浩特市托克托县新营子镇生产的“黑城麻糖”迎来产销旺季。据悉，农历腊月二十三是“北方小年”，当地有吃麻糖的民间习俗，已有200年历史的“黑城麻糖”成为了小年前民众抢购的热门年货。
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