根据美国有线电视新闻网（CNN）的报道，全球最大的猪肉加工企业史密斯菲尔德食品公司 (Smithfield Foods) 由于员工中出现大量新冠肺炎确诊病例，将无限期关闭其在美国南达科他州（South Dakota）的一家工厂。该公司首席执行官肯•沙利文(Ken Sullivan)表示，工厂的关闭将使美国猪肉供应面临风险。
“作为一个国家，我们面临着一个严峻的选择：我们要么生产食品，要么不生产，即使面临疫情的威胁。如果我们的工厂无法运转，就不可能确保超市和食品销售商的库存，”沙利文在一份声明中表示，工厂的关闭将对美国猪肉食品供应链产生严重、甚至是灾难性的打击。
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沙利文还表示，这家工厂的关闭，再加上整个食品加工行业关闭的工厂越来越多，正把美国的肉类供应推向危险的边缘。
Smithfield食品公司称，将在接到联邦、州和地方官员的进一步指示后，再恢复工厂运转。未来两周内将继续支付员工工资。
南达科他州州长克里斯蒂·诺姆（Kristi Noem）认可Smithfield食品公司为减少疫情在工厂员工中传播所做的努力，但她在给Smithfield食品公司的一封信中说，该公司可以做得更多。
南达科他州州长在与苏福尔斯市（Sioux Falls）市长保罗·田哈肯（Paul TenHaken）共同写的信中表示：“作为美国食品供应链重要的基础设施雇主和苏福尔斯的重要雇主，Smithfield食品公司需要拥有一支健康的队伍，从而保证公司运营的连续性，为美国提供充足的肉食品，这至关重要。”
此次Smithfield食品公司关停的工厂是美国最大的猪肉加工工厂之一，占美国猪肉产量的4%至5%。工厂每周向市场供应近1.3亿份肉食产品。超过550个美国家庭农场主为该工厂供应牲畜。
美国主要肉类和家禽加工商，包括泰森食品公司（Tyson Foods Inc.）、嘉吉公司（Cargill）等，日前也因少数员工感染新冠肺炎而临时停止部分工厂的运营。
美国食品药品监督管理局(FDA)称，尚不能确定新冠肺炎是否为一种食源性的疾病。当前，没有证据表明食品或食品的包装与新冠肺炎病毒的传播有关。FDA认为，人们须对食物进行清洁、分离、烧煮、冷藏，遵循这些关键步骤以预防食源性疾病的发生。
随着餐馆、酒店和学校的关闭，美国人食品消费转为居家，导致美国许多大农场被迫销毁数以百万磅卖不出去的新鲜易腐食品。
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根据美国最大的奶牛场合作社“美国奶农”(Dairy Farmers of America) 的预估，奶农每天要倾倒多达370万加仑的牛奶，一个鸡肉加工厂每周要打碎75万个为了孵化的鸡蛋。
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