儒林芳味宴
The Fun Cuisine of Rulin Banquet
著名的皖东儒林宴来到洛杉矶啦！11月6日，只此一宴！
第十五届 中美电影节 | 中美电视节携手滁州市政府、全椒县政府，和台湾著名主持人方芳带你穿越《儒林外史》品尝儒林文化的故事！
仅限20桌！不要犹豫！赶紧拨打(626) 856-3889火速订位！
说起“儒林宴”，就不得不提到安徽省全椒县。全椒县古名椒邑，西汉始称全椒，有“江淮背腹”、“吴楚冲衢”之称。
清代大文豪吴敬梓及大批儒林雅客豪放不羁的诗酒生活，更是丰富了全椒儒林美食文化。经历了数百年来名厨的不懈探索和创新，代代相传，形成了独特的地方风味及相对定形的美食体系，即儒林美食文化的载体——儒林宴。
咸鲜微辣
本味至上
儒林宴的风味特色是“咸鲜微辣，本味至上”。合肥的咸鲜、淮河的鲜辣、淮扬的酸甜，在儒林宴中得到了完美的融合。
操作上特色是“技法多样，烧炖为主”。全椒人常以腌制品提鲜增香，胡椒酱或自制豆酱为辅味，讲究的是火功。
记录美食
传承文化
儒林文化注重民风民俗，图吉利、讲求意境、讲求温文尔雅。许多菜肴及菜名都来源于一个美丽的传说或脍炙人口的动人故事。
著名台湾女主持人方芳在2018年春晚小品《回家》中说过这样一句话:“你永远不能忘记你是安徽省全椒县人。”身为安徽人的她从此踏上了代父回乡之路，并在品尝了故乡祖辈传承下来的菜肴后，决心让这些已经不被年轻人熟知的美食继续传承下去，并推向全国乃至世界。
这一次，方芳将“儒林宴”的精髓带到美国洛杉矶，与人们分享这份儒林芳味，饕餮盛宴！
儒林芳味
饕餮盛宴
本次“儒林芳味宴”将由国内皖东名厨精心打造。菜品更是严格按照“儒林宴”的高级规格定制。
鲜香爽口的“秦淮一品鲜”，口感浓郁的“富贵有‘鱼’”，这些在《儒林外史》提到的精美菜式都将跃然于餐桌上。
名厨对食材的把控自是不在话下：
牛腿肉、鲜笋、小鲫鱼、黄瓜、海参、鸡蛋、胖头鱼、甲鱼、肥肠、鸭脖、鸽蛋、虾仁、菜心、面粉、大葱、猪肉馅、糯米、干贝、莲子、银杏、香菇、松子仁、红枣、五花肉、芥蓝。。。
其中使用的芝麻糖、花生酥和炒米更是从全椒当地带过来的。
席位有限
先到先得
儒林芳味宴 仅限20桌
儒林是文化，芳味是经典，当文化的传承用美食进行表达，当经典的记忆经味蕾灿烂如花，还在犹豫吗？
时间：2019年11月6日（周三）6:30PM-9:00PM
地点：上海滩 Shanghailander Palace
地址：1695 S Azusa Ave, Hacienda Heights, CA
订位电话：(626) 856-3889
主办单位
美国鹰龙传媒
滁州市政府
全椒县政府
节目支持单位
北京国建
明光酒业
松雅力巨人
美国城市卫视
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