香港饕客人人皆知的名厨阿一，杨贯一先生以鲍鱼料理独步江湖，餐饮界素有阿一鲍鱼的美誉。尖沙咀半岛酒店后的国际广场29楼就有一家米其林餐厅阿一海景饭店💗。
约了一班好友一起欣赏阿一海景美食，首先当然是招牌阿一鲍鱼，金色的鲍鱼在浓郁鲍汁包裹下弹牙香糯。
头抬吸引我们的是香芒龙虾沙拉，芒果的果香与龙虾的鲜甜恰到好处。
红酒烩牛尾酒香绵软入口即化，咖喱鹅肝蟹盖里的蟹肉和鹅肝伴着瑶柱、洋葱、蘑菇等配料口感特别丰富。
蟹肉鱼籽炒饭鱼籽的Q弹和竹笙鸡丝辽参羹的鲜香，都能令人眼前一亮。餐后的传统粤式点心桃酥、枸杞桂花糕、莲蓉西米焗布丁美味依旧。
餐厅安排我们在转角上的包房，两面落地窗外，维多利亚港两岸的美景尽收眼底。品味阿一海景餐厅的美酒佳肴，看着对面半岛酒店楼顶的直升机起起落落接载着客人飞向远方，心情仿佛也随之飞扬起来。
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