在当地朋友的安排下，在东京银座找到这家ONODERA的铁板烧店，午餐就为我们这一家人开门，整个餐厅只有一位顶级厨师和一位身穿和服的服务员，一前一后服务我们，热忱敬业的态度一开始已经让我感受到了宾至如归的舒适。
铁板烧的过程中，一次次惊喜接踵而来，先是活鲍鱼撒上盐，再放在铁板上烤熟切片，然后是用起司和特别酱汁加热调和淋在上面，再加上海胆和鱼子酱，才完成一道铁板鲍鱼的料理。
吃起来的那股海胆和鱼子酱在起司的催化下散发出的浓郁香味，与爽脆新鲜的鲍鱼浑然一体，好吃之余就厨师一道道专业的工序已经让人感受到了ONODERA铁板烧的与众不同。
神户牛肉的料理也很特别，从现烤面包、切新鲜宝石花、插花式料理综合蔬菜盆、用鲨鱼皮磨新鲜芥末，到铁板神户牛肉，再到合成一份神户牛肉三明治，一气呵成有条不紊，不仅有型有款，最重要的仍然是“好吃”二字。
连米饭都是用传统炭火沙锅现场煮，煮的同时准备各式蔬菜和生鱼片等，火候和时间刚刚好，厨师的沉稳淡定和不失幽默，令顾客好感度提升起来。
吃完了正餐，居然还要移步到旁边的悠闲小厅准备甜点，桌上摆放着当地媒体报道餐厅主厨的文章和精美小花，令雅致的餐厅多了份书卷气。喝着西式红茶和特色柚子饮料，看到墙上“从银座走向世界”的餐厅座右铭。
离店前厨师和服务员一起送到门口，这餐的餐食到服务都堪称极致，我与厨师合影后，厨师在电梯口深深九十度鞠躬，却不起身，等我们的电梯门缓缓关上的最后才看到他抬起头来。
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