有着新奥尔良红砖仓库风格的餐厅特别引人关注，橙县的TAPS Fish House＆Brewery海鲜牛排馆三家分店都已经已经成为该区的地标性餐厅建筑。
TAPS是以新奥尔良海鲜结合亚洲口味的Fusion餐厅，各式海鲜和牛排都比较国际化，也有些比较适合我们华人。
其中JAMBALAYA就是一种在糯米饭里加上虾、熏黑鸡肉、香肠、烟熏火腿等，再浇上番茄辣椒汤，有点类似中餐的咸泡饭。
散养的鸡上盐后慢烤配时令蔬菜、培根土豆泥等，也很入味。
招牌的牛排龙虾和各式海鲜也十分美味，餐后的爸爸可以去酒店点上一杯波特酒，妈妈可以点一份红色天鹅绒蛋糕或者其他甜点，再来一杯拿铁咖啡，还有小朋友喜欢的火烧冰淇淋，确实是适合一家老小合家欢的温馨好去处。
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