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【南山韬客食尚札记】 美国西岸南海岸广场里创意越南法国菜ANQI

美国西岸顶级名牌云集的南海岸广场有一家创意越南法国菜并融合了亚洲各国美食的名牌餐厅AnQi。

 

AnQi餐厅属于An家族的餐饮集团，在各地有着多家高端餐厅，主厨Helene An的“阴阳”烹饪理念，将美味与健康，创意与价格，时尚潮流的装饰与充满亚洲元素的神秘，越南美食的传统与法国餐点的风情，有机和谐地融合在一起，形成了AnQi独特的魅力。

 

 

我的这次美食体验点了鱼子吞拿鱼、松茸生鱼片、野生蘑菇沙拉作为头抬前菜，龙虾炒面和韩式泡菜海鲜饭作为主菜，还有一些越式传统料理，其中特色春卷配有烟熏的口感让人记忆深刻。

鱼子吞拿鱼

松茸生鱼片

韩式泡菜海鲜饭

龙虾炒面

 

每一款都能感受到美味、健康、精致的综合享受，并且在西式的精心摆盘和搭配中仍能吃出亚洲美食的独特风味

 

AnQi的酒吧宽敞明亮提供客人各式美酒的选择，用餐环境有着好莱坞式的大都市时尚，同时又处处流露出亚洲气息的魅力。

介绍中AnQi的神秘厨房研制的独特美食与常常举办的时装秀，都令她又增添一份神秘的美好。

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