圣诞节期间受美国交通部赵小兰部长的邀请参观白宫圣诞装饰和交通部总部。
华盛顿特区的Trump特朗普国际酒店的大堂经典豪华又有点张扬，大堂内的巨型美国国旗在大型水晶灯的映衬下给人印象深刻。
在Trump特朗普国际酒店里的BLT Prime by David Burke是华盛顿特区不容错过的现代派牛排餐厅，由入选美国食品和饮料名人堂的厨艺大师大卫·伯克（David Burke）主理，曾获美国酒店科学学院授予的五星钻石奖荣誉。
名厨大卫·伯克（David Burke）因为使用粉红色的喜马拉雅盐来干燥牛排的独特过程而获得发明人专利。
Burke的牛排可以使用这个过程干燥老化长达100天。所以该餐厅的优质干燥牛排就分30天和45天干燥的不同选择，可以自己单点一份，也可以点36盎司大份的牛排两位至三位分享。这里的牛排口感偏香脆，肉质也比较紧实，别有一番风味。
餐厅另一特色的是头抬前菜中的晾晒蜜汁培根，用类似晾衣架般的架子夹上几根肥瘦适中的培根，刷上蜜汁，再用大火喷射烤到亮滑香脆，一口咬下去，脆中带点嚼劲，口感咸香中带点甜蜜，整个过程有趣又美味。
精致的烤螃蟹饼和海鲜沙拉也都色香味俱佳。龙虾汤上时料与汤分开，顾客先看到汤碗内十足的龙虾和配菜，然后侍应现场倒入龙虾汤，汤十分鲜甜可口，龙虾料之丰富颇有一点奢华的感觉。当然餐厅著名的烤龙虾和熏牛肉三文鱼等名菜，齐全的酒吧，都能带来不同的惊喜。
大卫·伯克（David Burke）与美国另一位名厨Wolfgang Puck一样也通过电视节目Bravo电视台的“顶级厨艺大师”等电视节目赢得全美的知名度，加上不断获奖和开设多家分店，成为了美国餐饮业界的领军人物。
下次再去首都华盛顿，建议去特朗普国际酒店尝试一下BLT Prime by David Burke的优质干燥牛排不一样的风味。
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