因美食节目而诞生的料理铁厨The Iron Chef是名厨大师的代名词，铁厨Masaharu Morimoto以自己的名字在拉斯维加斯这MGM Grand大酒店里开了这家高档的日本料理餐厅，以精致的日餐和创意的现代料理相结合，搭配典雅的气质和时尚宽敞的空间，给人一种神秘的拉斯维加斯亚洲迷人风情。
Masaharu Morimoto餐厅入口有中国式的春联给人鲜明的视觉效果，入门映入眼帘的是层次分明的宽大寿司吧台，第一层是生鲜的各式鱼生，第二层是白色制服的寿司师傅们，第三层是整片大墙上的亚洲风情的黑白照片组合，从彩色到白色再到墙上的全黑白照片，让人仿佛进入了宫崎骏的动画世界。
高挑的大厅内亦古亦今的宫灯和神像与现代化的玻璃和线条帘子相映衬，给人一种清幽淡雅的用餐氛围。
Masaharu Morimoto提供现代日本料理并提供独特的鸡尾酒。除了精致新鲜的传统日本料理寿司生鱼片之外，西式的生鱼片沙拉有意大利餐的风格。
亚洲式龙虾青菜有点像中餐中的广东菜，浓油赤酱的生蚝鹅肝和红烧黑鳕鱼等都非常入味，融合了东西方烹饪的巧妙搭配。
一餐美好的体验，令人对于时尚喧闹的拉斯维加斯有了一份优雅感性的全新诠释。
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