【南山韬客食尚札记】洛杉矶市中心的意大利风情BRERA Ristorante

洛杉矶市中心6街枪支俱乐部旁，隐藏一家传统而又创新的意大利餐厅BRERA Ristorante。这家精致摩登的餐厅和酒吧专注于意大利北部Po’河谷乡村风味餐食和手工制作的鸡尾酒。

 

 

BRERA Ristorante 一进门，首先被其时尚简约又充满都会气质的内部装饰而吸引，颇有在大都会现代化休闲场所用餐的舒适感。

 

首先吸引我的是其特色的猪油薄片沙拉，其香浓而不油腻，入口即化，的确惊艳了食客。

各类特色沙拉由各式新鲜蔬菜水果配上火腿和墨鱼成为不同的沙拉，再加上奶酪，健康又好吃。

主菜中意大利香肠烩饭值得推荐，不仅香肠味美嫩口，烩饭香浓又柔软，完全没有生硬，口感又糯又香。肉酱意面还有一丝中餐的美妙感觉。甜点奶油甜筒和炸糯米糖球配上特色酱汁松软香甜，给人一种温暖的舒心。

在洛杉矶享受摩登时尚又健康温暖的意大利餐，BRERA Ristorante倒是一个值得推荐的去处。

 

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