随着美国数百万人经历着创纪录的持续高温天气，保持水分摄入对于健康至关重要。但在这样的天气里，人们应该选择什么样的饮品才最合适？运动饮料是一个选择，但苏打水、咖啡和啤酒呢？在极端高温天气下，继续饮用这些饮料是否明智？CNN健康专家莉安娜·温（Leana Wen）博士是急诊医生，也是乔治·华盛顿大学的临床副教授，曾担任巴尔的摩市卫生专员，她为我们提供了关于炎热天气中应选择和避免的饮品建议。
水的重要性
一个经常被引用的经验法则是“8 × 8法则”。温博士解释道：“一般来说，成年人每天应该喝8杯，每杯8盎司的水，总共64盎司，即半加仑的水量。然而，这条规则并非一成不变。许多因素会影响人们所需的水量，包括他们的饮食类型、体型和体育活动量。”
其他因素还包括空气温度和湿度，特别是在炎热天气中长时间户外活动的情况下。根据美国疾病控制与预防中心的建议，那些在高温环境下从事体力劳动或其他活动的人，应该每15到20分钟喝一杯8盎司的水，大约相当于每小时24到32盎司。
在进行炎热的户外活动前后，人们也应该确保充足的水分摄入。美国疾病控制与预防中心的指导方针是，人们在一小时内不应饮用超过48盎司（约1.5夸脱）的水或其他液体。大量液体的摄入会稀释我们血液中的盐浓度，可能不安全。
其他饮品选择
关于运动饮料，温博士指出：“这些饮料含有电解质，主要用于补充因出汗而流失的水分和电解质。它们的主要目的是帮助恢复体液平衡，包括钠、钾、钙和镁等电解质的补充。有些运动饮料还添加了果糖、葡萄糖和蔗糖等糖分。”
考虑运动饮料的人通常是那些在炎热的天气中进行至少1小时剧烈户外运动的运动员。然而，并非所有这些人都需要在正常饮食之外补充电解质。他们是否需要这样做取决于他们出汗的程度、环境的湿度以及他们运动的强度等因素。然而，大多数人并不需要除了水以外的其他饮料。一般来说，进行轻度至中度体力活动的成年人和玩耍的孩子们并不需要额外的电解质补充，因为我们的食物已经含有足够的电解质。
温博士强调了能量饮料与运动饮料的不同之处：“能量饮料主要含有大量咖啡因和其他合法的兴奋剂，如左旋肉碱和瓜拿那，与运动饮料不同。尽管咖啡因能够在短期内提供能量，但它也具有利尿作用，可能导致水分流失，过量摄入咖啡因还会引起神经紧张、焦虑和心律不齐。因此，成年人应该谨慎使用，而儿童则不应饮用。”然而，据一些研究显示，多达30%至50%的青少年报告使用过能量饮料。因此，温博士敦促家长们注意区分运动饮料和能量饮料。虽然两者都不是必需的，但对于能量饮料尤其要特别谨慎使用。
关于咖啡、苏打水和其他果汁
温博士对咖啡和酒精饮料提出建议：“这些含有咖啡因的饮料可能不会有效地补充水分，甚至可能导致进一步的脱水。这并不意味着在炎热天气时就完全停止喝咖啡。关键是要意识到咖啡因的影响，并在享受这些饮料时增加水分摄入。如果选择饮用这些饮料，建议同时额外饮用水。”关于苏打水和果汁，她提醒道：“这些属于超加工食品，长期摄入可能导致多种不良健康后果，如增加患糖尿病、心脏病和过早死亡的风险，因此应尽量减少摄入量。”
在炎热的天气里最好不要过量饮酒。特别要注意，不要喝得过多而醉，因为这可能会削弱身体对温度调节的反应，也可能会延误与高温相关疾病的早期症状的感知。酒精还会导致脱水。因此，在夏季饮酒时应限制饮酒量，确保有人在场以应对可能的医疗问题，并确保增加大量额外的非酒精液体摄入。
儿童和极端炎热的注意事项
在谈到参加全天体育营的孩子时，温博士建议：“如果不清楚体育营的具体安排，建议与营地负责人沟通，了解户外活动时间的安排。通常情况下，只需通过水和富含营养的小吃如西瓜、椰子和鳄梨来补充水分即可，而不需要依赖运动饮料和能量饮料。”
其他预防措施
最后，温博士提醒人们要了解中暑和热中暑的症状，特别是关注儿童、老年人以及患有慢性疾病的人群。她建议在进行锻炼时，尽量选择清晨或傍晚时段，或者将活动转移到室内，并且要保持充足的水分摄入，因为水是最佳的补水选择。
（图片源于CNN）
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