在有“中国海鲜美食之都”之称的广东湛江，当地人传统上用淡晒鱼干的方式“锁住”大海与阳光的味道。如今，随着食品加工工程技术、锁鲜技术和冷链技术的发展，让鱼类“锁鲜”有了更多可能，华侨华人在海外也能品尝家乡餐桌上的风味。图为7月13日，广东湛江吴川，广东国美水产食品有限公司的加工车间里，流水线上工人在清洗鱼片。
未经允许不得转载：城市新闻网icitynews » “中国水产预制菜之都”加速让新鲜水产“游”向海外
“中国水产预制菜之都”加速让新鲜水产“游”向海外
在有“中国海鲜美食之都”之称的广东湛江，当地人传统上用淡晒鱼干的方式“锁住”大海与阳光的味道。如今，随着食品加工工程技术、锁鲜技术和冷链技术的发展，让鱼类“锁鲜”有了更多可能，华侨华人在海外也能品尝家乡餐桌上的风味。图为7月13日，广东湛江吴川，广东国美水产食品有限公司的加工车间里，流水线上工人在清洗鱼片。
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