Sriracha辣椒酱的长期短缺使黑市变得疯狂。由于人们争相抢购这种辣酱，eBay上的辣酱价格高达70美元，亚马逊上的价格甚至更高，高达124美元。生产这种以公鸡为装饰标志的瓶装辣酱的汇丰食品公司（Huy Fong Foods）多年来一直面临辣椒短缺的问题。总部位于加州的辣酱公司汇丰食品公司向全国各地的餐馆、杂货店和其他食品零售商供应瓶装Sriracha辣椒酱。由于墨西哥的干旱导致重要的辣椒作物死亡，这损害了该辣椒酱的生产并造成了一些短缺。
识别度高的绿色瓶盖的Sriracha辣椒酱因为包装上的公鸡标志也被称为“公鸡酱”（Rooster Sauce）。在eBay上搜索显示，各种尺寸瓶子的价格从17盎司瓶装39.98美元到28盎司瓶装近70美元不等。在这两种情况下，运输都是额外费用，从而进一步抬高了价格。亚马逊上的价格甚至更高，一位卖家以124美元的价格出售2件装。当然，考虑到17盎司一瓶的价格通常在5美元左右，目前尚不清楚是否有人真正支付这些高昂的价格。
该公司最近告诉美国有线电视新闻网，它仍然面临原材料短缺的问题。“虽然去年秋季恢复了一些生产，但我们的供应仍然有限，继续影响我们的生产。目前，我们无法估计供应量何时会增加，”汇丰食品公司发言人表示。“我们希望秋季销售成果丰硕，并感谢我们的客户在这一困难时期的耐心和持续支持。我们目前正在努力避免未来出现短缺，”该公司补充道。
过去三年一直供不应求，正如汇丰食品公司所说，他们的辣椒原材料一直供不应求。去年，由于短缺，它暂时停止了订单，这也影响了其公司其他产品辣椒蒜和Sambal Oelek的生产。汇丰食品公司的Sriracha于1980年由中国移民大卫·特兰（David Tran）创建，已经登上了Target和Whole Foods等大型零售商的货架，自推出以来一直受到消费者的喜爱。
（图片源于CNN）
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