在欧盟，一些与健康问题有关的化学品已被禁止在食品制作中使用，而美国则允许在确定安全的水平上使用。最近在加利福尼亚州议会提出的一项法案可能开始改变这种状况。根据杰西·加布里埃尔（Jesse Gabriel）议员办公室的一份新闻稿，AB418法案旨在禁止在加州制造、销售或分销含有3号红色染料、二氧化钛、溴化钾、溴化植物油或丙稀酸的食品，他与民主党议员巴菲·威克斯（Buffy Wicks）一起提出了该法案。如果通过，该法案将于2025年1月1日生效。
二氧化钛是一种粉末，用作白色着色剂或在糖果和其他加工食品中具有光滑的质地。溴酸钾被添加到烘焙食品中，以帮助面团变硬并膨胀得更高。在某些饮料中，溴化植物油使柑橘类香料不至于漂浮到顶部。对羟基苯甲酸丙酯用于抗菌食品保鲜。在欧盟，这些化学品被禁止使用，“因为科学研究已经证明了对公众健康的重大危害，包括癌症风险的增加、儿童的行为问题、对生殖系统的危害以及对免疫系统的损害，”加布里埃尔的新闻稿说。
在环境工作组的“健康饮食指南”中，有近3000种产品使用3号红色染料作为原料，包括糖果，如Skittles、Nerds糖果和Trolli软糖；蛋白质奶昔；即食米饭和土豆产品；以及盒装蛋糕粉。美国有线电视新闻网已联系Skittles的母公司玛氏（Mars）和Nerdsand Trolli产品的母公司Ferrara USA，要求对拟议的立法发表评论，但尚未收到答复。环境工作小组加利福尼亚政府事务高级倡导者苏珊·利特尔（Susan Little）在新闻稿中说：“我们知道它们是有害的，而且儿童可能比成年人吃了更多这些化学品。食品制造商在加州销售的同样产品，但在欧盟销售时却没有这些有毒的化学品，这是没有意义的。”
由于美国食品和药物管理局的《联邦食品、药物和化妆品法案》存在漏洞，该法案被称为公认安全规则，因此这些化学品可用于食品。该指南指出，在食品方面，如果某些添加剂符合专家认为安全的特定标准，则使用这些添加剂不需要经过市场前批准。加州环境健康危害评估办公室的一项研究发现，3号红色染料会使儿童容易出现如注意力下降的行为障碍，还得出结论，目前联邦的食品染料安全摄入量水平可能无法保护儿童的大脑健康。根据环境工作小组的说法，美国食品和药物管理局几十年前制定的现行法律水平没有考虑较新的研究。由于未决立法，美国食品和药物管理局发言人拒绝发表评论。
美国国家环境健康科学研究所前所长琳达·伯恩鲍姆（Linda Birnbaum）在3月23日（周四）的新闻发布会上表示支持该法案，主张从食品中去除3号红色染料。伯恩鲍姆说：“随着加利福尼亚的发展，最终全国也会如此，因为制造商不想制造他们不能卖给世界第五大经济体的东西。因此，加州的行动不仅对美国而且对全世界都有重大影响。”美国食品和药物管理局要求制造商将3号红色染料作为一种成分列在食品标签上。那些担心的人应该首先检查成分表。3号红色染料被列为“FD&C红色3号”。《消费者报告》建议，在药物方面，可以在“非活性成分”部分寻找是否含有染料，或者寻找一些无染料版本的药物。
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