由于飙升的食品通胀没有放缓的迹象，美国人继续在杂货店支付更多费用。根据劳工部的最新数据，食品杂货价格比去年上涨了13%，仅9月份就上涨了0.7%，超过了所有消费品的8.2%的年度通货膨胀率。
水果和蔬菜价格每年上涨10.4%，牛奶上涨15.2%，鸡蛋上涨30.5%。专家表示，价格可能会一直上涨到明年，因为尚不清楚俄罗斯与乌克兰的战争、极端干旱和供应链混乱等基本问题何时会缓解。食品工业协会负责税收、贸易、可持续性和政策的副总裁安迪·哈里格（Andy Harig）说：“我们所听到的和所期望的是，这将是一个相当坎坷的秋天。我认为我们可能要到明年第二季度末才能达到更稳定的基础。”专家们担心经济衰退和食品价格高企的威胁。尽管汽油、汽车和其他产品的价格下降，但上个月食品价格上涨。
虽然美联储的加息正在减缓对某些可支配商品的需求，但人们总是需要购买食品，限制了货币政策对价格的影响。“当食品价格上涨时，它在低收入家庭的预算中的比例更高，”反饥饿组织Bread for the World的政策主管乔丹·蒂格（Jordan Teague）说。“如果人们需要支付房租或有医疗账单，他们必须做出非常艰难的决定，决定不支付哪些费用，通常这意味着买更便宜但不那么健康的食物，或者不买那么多的食物。”
乌克兰战争扼杀了供应
俄罗斯的战争给全球粮食系统带来了双重打击，它减少了乌克兰的粮食出口，而乌克兰是小麦和食用油的主要供应国，并促使俄罗斯减缓其化肥出口。在世界最大的化肥出口国俄罗斯为应对国际经济制裁而停止发货后，今年的化肥价格飙升至创纪录水平。另一个最大的化肥生产国和莫斯科的盟友白俄罗斯也限制了其出口，中国也是如此。这使得农作物的种植比以往更加昂贵。俄罗斯与乌克兰的战争导致燃料价格上涨，使农民和加工商操作设备以及制造商生产食品包装的成本更高。
俄罗斯与乌克兰的战争之后，全球小麦价格飙升，莫斯科封锁了乌克兰进入黑海的主要贸易渠道。这导致美国和国外的面粉、麦片和面包价格大幅上涨。美国生产商已经增加了对非洲国家的出口，这些国家依靠乌克兰提供的粮食，正面临着广泛的饥荒。俄罗斯和乌克兰达成了一项允许出口的协议，但莫斯科威胁要撤销这项协议，最近还吞并了乌克兰的几个地区，而这些地区的小麦供应量约占该国的五分之一。
供应链中断仍然是一个问题
农民和食品加工商报告称，由于卡车司机、冷藏卡车和铁路工人短缺，运输谷物、牲畜和其他产品存在困难。运输大约四分之一美国粮食的货运铁路一直受到可靠性问题的困扰，使粮食无法按时到达目的地，从而进一步缩减了供应。近年来，该行业在裁减大量工人之后，正在争相招聘更多的售票员和工程师。根据地面运输委员会的数据，自5月以来，铁路平均未能完成14%的货物交付，并且有30%的时间延迟。上个月，由于潜在的铁路罢工，铁路公司被迫暂时取消农业运输，虽然避免了罢工，但可能在11月中旬重新成为对供应链的威胁。
驳船运输美国13%的粮食，由于水位低到危险的程度，许多驳船都在艰难地通过密西西比河，这是一条重要的农业通道。美国农业局联合会经济学家丹尼尔·蒙克（Daniel Munch）表示，这种情况“在收获季节的高峰期尤其是个问题，因为农民正在寻求将谷物运往储存设施。如果没有缓解，许多生产商将争先恐后地寻找存放货物的地方，否则将面临过高的等待时间和运输成本。”
极端天气和疾病肆虐农场
今年的严酷干旱对美国各地的农场造成了破坏，使产量缩减，最终导致食品杂货店的价格上涨。气候变化对美国西部农民的打击尤其严重。这推高了几乎完全在受干旱困扰的州种植的坚果、水果和蔬菜的价格。主要贸易伙伴也受到了热浪的影响。今年，南美洲的咖啡作物遭受严重干旱后，咖啡豆的价格飙升。与此同时，今年春天爆发的大规模禽流感导致家禽价格在过去12个月中上涨了17.2%，而其他肉类的涨幅较小。根据农业局的数据，火鸡胸肉的价格在9月份达到了历史最高点，比去年同期贵了112%。
未经允许不得转载：城市新闻网icitynews » 食品杂货价格不断上涨的三大原因