恢复堂食 华人餐厅生意依然惨淡

自洛杉矶郡允许餐厅恢复堂食服务后,在洛杉矶郡的不少华人餐馆便恢复了堂食服务。但餐厅经营者表示,虽然恢复了堂食服务,但餐馆的经营也很困难。

罗兰岗的上海滩餐厅是首批恢复餐馆堂食的华人餐厅之一,上海滩餐厅介绍,上海滩从五月底开始恢复堂食服务,在恢复前,餐厅做了充分的准备,为保证社交距离,餐厅摆桌只有原来的百分之五十,接受堂食的餐桌上都会放有洗手液供客人使用。餐厅张贴明显的社交距离要求,要求客人到店必须佩带口罩,如果客人没有口罩,餐厅可以免费为客人提供一次性口罩。在客人用餐结束后,将对所用过餐具、桌椅进行消毒。鹿强介绍,餐厅对于员工也非常重视,每天上班先测体温,工作中必须佩带口罩和面罩。


上海滩餐厅上海滩餐厅

周六下午六点钟,记者来到上海滩餐厅,这个时间段在疫情之前,上海滩餐厅都是一座难求,然而现在堂食客人依然不多。鹿强介绍,自恢复堂食以来,每天来店里堂食的客人依然不是很多,不到同期的百分之十。在疫情的冲击下,生意惨淡,为节省开支,餐厅服务员数量也有原先的30余人,减少到现在的7-8人。以前因为生意好,堂食都忙不过来,所以不怎么接受外卖服务,但如今,外卖几乎成了主要收入。也“被迫”与一些送餐公司合作,并支付百分之三十的折扣。

在餐厅,有前来定外卖的顾客表示,她每周都会点几次外卖带回家吃,现在看到上海滩的防疫工作做的很充分,她会考虑来店堂食。

在位于圣盖博全统广场的半岛酒家,记者看到,早上十点,有一些客人在店内用早茶,全统广场半岛酒家主管Kevin陈介绍,在疫情的影响下,半岛酒家停业了大约三个月时间,在6月18日,重新开业,接受堂食和外卖服务。客人在进门前都会进行体温检测,工作人员在每天上班时也会先进行体温检测,工作中佩带口罩和面罩,同时定时洗手,保持卫生清洁。


全统广场半岛酒家主管Kevin陈

一位在店内堂食的孙先生介绍,以前很多时候都是买外卖,而现在餐厅开放了,可以来堂食,他觉得很好。他表示,虽然疫情还没有消失,但是也不能完全影响了人们的正常生活,自己做好有效防护就可以了,如果大家都不出来消费,那华人餐馆的生意真没办法做了。有一些来买外卖的客人也表示,会来店里堂食。

受疫情的影响,餐厅受到很大冲击,有些停业、有些只做外卖生意,虽然洛杉矶郡允许恢复堂食服务,但多数餐馆还是表示要在观望一段时间,毕竟堂食需要更多人工,如果堂食生意不好,那么损失会更大。

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