海外出口禁令或将推高食品价格

美国和国外的食品价格飙升，促使各国禁止出口核心农产品，推高了美国食品价格，并导致农学家想知道还有哪些农作物在运往杂货店的路上可能面临供应限制。根据劳工部的数据，美国的食品通胀已经处于 40 年来的最高水平，4 月份消费者食品价格年度指数上涨了 9.4%，这是自 1981 年以来的最大 12 个月涨幅。肉类、家禽、鱼类和鸡蛋的价格比去年上涨了 14% 以上，是自 1979 年以来的最大涨幅。

印度周末宣布的部分小麦出口禁令使冬小麦作物价格上涨超过 8%，然后在5月18日(周三)略微趋于平稳。该决定加剧了乌克兰战争引发的商品紧缩，通常被称为欧洲的粮仓。

美国农业部研究经济学家马克·杰卡诺夫斯基 (Mark Jekanowski) 表示：“人们普遍认为，印度将能够填补乌克兰历史上的大量供应缺口，但今年填补的可能性较小。”美国农业部(USDA)研究经济学家、世界农业展望委员会主席在接受采访时说。“印度禁止出口的消息——这推高了价格，并表明全球供应正在进一步收紧，” 

乌克兰官员一直在呼吁关注该国充足的粮食储备，这些粮食储备因俄罗斯的军事占领而无法进入，目前已进入第十二周。“如果你看到贵国面粉和谷物价格上涨和短缺，原因是俄罗斯袭击了乌克兰。我们的仓库里有很多农产品，包括 2021 年的全部作物，准备运往世界各地，”乌克兰外交部长德米特罗·库莱巴上周表示。“我们不这样做的唯一原因是俄罗斯继续封锁我们的港口，不允许出口，”

但经济学家很快警告说，由于食品价格是在全球商品市场上确定的，有许多不同的国家和供应商，出口禁令和价格上涨之间并没有一对一的关联。“总的来说，禁止印度小麦出口的影响将是积极的，往往会推高价格，但除了短期的恐慌反应之外，实际上影响将非常非常小，”蒙大拿州立大学农业经济学教授文森特·史密斯（Vincent H. Smith）在接受采访时说。

“对面包价格来说，更值得关注的是汽油价格和运输成本–把小麦运到工厂，把面粉运到面包师，把面包运到超市，然后再堆放在货架上，我们所说的’食品价格通货膨胀’很多都是影响劳动力成本的通货膨胀，以及能源价格上涨这一特殊问题。”来自大农业州的华盛顿内部人士和政界人士也赞同这一分析。

“现在，我同意那些说我们在美利坚合众国不会出现食物短缺的人的观点。您可能会看到一些产品（面临短缺），例如婴儿配方奶粉，但总体而言，你仍然会在货架上看到那盒麦片。 ”前北达科他州参议员和著名农业倡导者海蒂·海特坎普（Heidi Heitkamp）在接受采访时说。“但商品运输成本的增加将成为推高商品基本价格的主要因素。”

印度的小麦出口禁令部分是由国内政治关切和对2020年和2021年农民在全国范围内的抗议活动后的动乱的担忧引起的。该禁令只是各国对食品关键成分的许多限制之一，增加了整个通胀环境。根据总部位于华盛顿的非营利组织国际粮食政策研究所编制的一份清单，目前有 20 个国家维持对各种食品的出口禁令，导致联合国粮食及农业组织衡量的全球食品价格上涨了30%。其中包括对来自印度尼西亚的棕榈油、来自阿尔及利亚的意大利面、来自阿根廷的牛肉、来自巴基斯坦的糖、来自埃及的小麦和植物油以及来自非洲各国的谷物的出口禁令——所有这些都会使美国杂货店的购物者感受到整体通货膨胀的环境。专家表示，现在的保护主义政策在农业贸易中泛滥，但也延伸到其他经济部门和供应链中，存在着相关风险。

美国贸易代表前顾问克劳德·巴菲尔德（Claude Barfield）在接受采访时说，日益增长的保护主义“无疑是一个很大的危险”， “目前尚不清楚这一切将如何解决。”史密斯说，现在其他农业敏感地区包括南美洲的某些国家以及中国，“有传言说，今年的小麦收成可能不会很好”。虽然中国今年可能最终成为小麦的净进口国，但史密斯说，“我们永远不知道中国会做什么，因为关于在中国进口的决定基本上仍由执政党做出。”巴西的玉米作物目前距离收获还有几周的时间，经济学家们很想看看它的大小和质量如何影响全球价格。杰卡诺夫斯基说，“印度尼西亚棕榈油和印度小麦的出口禁令在发生时非常令人惊讶，他们强调了其不可预测的性质”。

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