城市新闻3月4日圣盖博市报道，位于San Gabriel闻名遐迩的上海一号餐厅，现巳重新开张，八方饕客闻讯纷纷蜂拥而至，先尝为快，一饱口福。
在上海拥有多家连锁店的「上海１号」，在餐厅如林的洛杉矶也享有盛誉，「上海１号」在洛杉矶食神 Jonathan Gold曾榜上有名，并曾荣获2019年米其林餐厅，是正宗上海菜１号餐厅，值得推荐，值得品尝。「上海１号」重出江湖，重新开张，给后疫情时代餐饮企业走向起积极推动作用。
每天中午，「上海１号」设有港式饮茶、百年上海经典点心，应有尽有，一律$3.99起，即点即蒸。不出国门，在「上海１号」即可吃到新鲜美味，各式精美上海点心。中午饮茶，记得要点招牌上海生煎包。生煎包可以说是道地的上海点心，起源于上世纪30年代。其上海生煎包做到底酥内香，一口咬上去，肉汁裹着肉香、葱香、芝麻香，口味级好。
「上海１号」晚餐主打8大名菜，百道佳肴供选择。驰名私房菜有鲍汁烧鱼唇、老弄堂红烧肉、小米海参、酒香蒸鲥鱼、老上海熏鱼、蟹粉手切干丝、鲍汁海上鲜、花雕鸡，道道好吃，样样精彩。浓郁鲜甜的腌笃鲜，还有烧鱼、凤爪也让人口涎三尺，爱不释手。
「上海１号」主厨已累积30多年烹饪经验，其拿手厨艺是老弄堂的红烧肉、老上海熏鱼、鲍汁石锅鱼唇。鲍汁石锅鱼唇这道菜，精选金华火腿、老鸡、老鸭、上等冬菇、瑶柱等二十多种原料。精心煲制成上等汤料，再加入南瓜、胡萝卜去腥、去腻、当主料翅唇融合进入精制的翅汤，200度的高温完全激发了这道精选菜品的鲜美和纯香。
老上海熏鱼，是老饕的最爱，这是在上海大酒店的一道地方名菜。记得老上海有人花重金专门学做熏鱼这道菜。「上海１号」主厨烹饪老上海熏鱼，现来现炸，味道好，外脆里嫩，工艺独到，成了食客必点的招牌菜。其怀旧经典菜系有蟹粉狮子头、虾子大乌参、走油蹄膀、油爆双拼虾、上海小笼包。而冷菜系列有老上海酱鸭、鱿鱼双筒、老醋海蜇头、养生小鲍鱼等。
「上海１号」餐厅重新装饰一新，浓浓的上海风情，幽美的用餐环境，食物精美，正宗道地，平民价格消费。餐厅设多个宴会厅及VIP房，适合各类大宴小酌，欢迎旧雨新知大家告诉大家，多多光临，并预订全年酒席。地址：250 West Valley Boulevard Suite #M, San Gabriel, CA 91776，订位电话： (626) 282-1777 
未经允许不得转载：城市新闻网icitynews » 「上海１号」重新开张八方饕客蜂拥而至
