超市商品价格不断攀升。2021年，肉类、海鲜、农产品、谷物和其他厨房主食的价格上升了9%。这是位于芝加哥的市场研究公司IRI的数据显示的，而且这一趋势在今年仍在继续。大品牌正在提价。卡夫亨氏（KHC）宣布提高Velveeta奶酪、Oscar Mayer肉类、Maxwell House咖啡和Kool-Aid的价格。通用磨坊（GIS）和金宝汤（CPB）也提高了食品价格，宝洁（PG）提高了汰渍洗衣产品的价格。
超市价格不断上涨要归咎于供应链、持续的劳动力短缺和新冠疫情。1月份，停在加州海岸的货船数量创下历史新高，近100艘货船仍在近海等待，即使在2021年洛杉矶和长滩港卸下的集装箱比以往多13%。劳动力、燃料、原料、包装和运输的成本不断飙升，主要是受工人短缺和货物需求大规模飙升的推动。Omicron变种正在增加价格压力，将工人从仓库、加工设施和杂货店剥离。例如，在截至1月14日的一周内，美国猪肉产量下降了8%，许多员工要么生病，要么被隔离。
由于工人减少，经销商正在减少对一些超市的交货量，减少20%至40%。位于俄亥俄州的超市连锁店Fresh Encounter表示，超过40%的订单被推迟或取消。Fresh Encounter首席执行官小迈克尔·尼德勒（Michael Needler Jr.）说 “这是个打地鼠的游戏。前一天是一种商品，第二天又是完全不同的部分。显然，当我们的客户无法得到他们的商品时，他们感到很沮丧，但希望我们能够为他们准备好替代商品。” 最近的一项调查发现，37%的顾客 “非常担心” 食品杂货短缺，他们在宠物食品、纸制品和奶油奶酪等物品上看到过这种情况。在过去的一年里，各种商品都出现了缺货。现在，软饮料是货架上最难找到的产品之一。
饮料公司Reed’s的首席执行官诺姆·斯奈德（Norm Snyder）说：“我们在一些甜味剂方面遇到了问题，它们被推迟了，我们在罐子和玻璃方面也遇到了问题。”劳动力短缺也一直是最大的障碍，尤其是在新冠激增期间。他补充道：“你有一群人，他们都在彼此接近的地方工作。如果一个人生病了，按照规定，因为每个人都暴露在外面，所以都要停工。因此，我们已经有几次生产线被关闭了一到两周的情况。” 拜登政府说，它正在努力缓解通货膨胀，指责一些最大的肉类加工商提高价格只是为了推高利润。但专家们预测未来会有更多的食品杂货价格上涨。
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