城市新闻1月11日亚凯迪亚市报导，亚凯迪亚市兰州牛肉拉面旗舰店自开张以来“一清二白三红四绿五黄”（汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜和蒜苗绿、面条黄亮）而赢得广大食客青睐。鼠年伊始，“鼠”不尽的喜事接连而来。甘肃省人大教科文卫委员会前主任委员庞波神采奕奕来到兰州拉面旗舰店，向应持荣董事长、许鑫总裁、Esther袁行政总监颁发甘肃省商务厅和兰州牛肉拉面国际联盟的黄金招牌，这是大洛杉矶地区餐饮业一件大喜事，充分肯定亚凯迪亚市兰州牛肉拉面旗舰店不仅符合金字招牌，而且兰州牛肉拉面连锁店巳经正式起航。
庞波前主任委员讲话，Esther袁行政总监（左）
应持荣董事长讲话
许鑫总裁宣读甘肃省商务厅颁证书
今次，庞波前主任委员风尘仆仆赴美完成二件大事，一是参加在纽约举行的“欢乐春节、大梦敦煌” 演出，取得圆满成功。再则，专程来洛杉矶，为兰州牛肉拉面旗舰店添“嫁衣” 。庞波前主任委员仔细察看兰州牛肉拉面运作情况，连连点头称好。他表示，旗舰店做兰州牛肉拉面很道地，店堂也设计得好。中国驻纽约总领事黄屏在“欢乐春节、大梦敦煌” 演出前致词表示， “大梦敦煌”演出是精神食粮，“兰州拉面” 是物质食粮，欢迎兰州牛肉拉面开到纽约来。
庞波前主任委员颁牌
许鑫总裁亲自把金字招牌挂上墙
左起：甘肃省人大教科文卫委员会前主任委员庞波、亚凯迪亚市兰州牛肉拉面董事长应持荣、美中文化交流协会基金会主席林旭
兰州牛肉拉面是“中国十大面条”之一，是甘肃兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到 “中华第一面”的美誉。兰州牛肉拉面有多种可供选择的形状，分为按面条形状分，可将面分为圆形、扁形、棱形三大类；圆形面按照由细到粗，可分为毛细、细、三细、二细、一细和二柱子；扁形面按照由窄到宽，可分为韭叶、薄宽、宽、大宽和皮带宽；常见的棱形面有荞麦棱子(三棱子)、四棱子等。过于细的面，容易在汤里吸水泡软，过于粗或过于宽的面则不易煮熟，或煮熟后较硬。初试者建议从二细尝起。许鑫总裁欢迎更多朋友来“一面之缘” ，一饱口福。地址：411 E Huntington Drive, #102, Arcadia, CA 91006电话：626-618-6686
庞波前主任委员接受记者访问
应持荣董事长接受记者访问
许鑫总裁接受记者访问
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