本期节目，《儒林芳味》芳味推广人方芳将向大家推荐的是洪武宴中的《金桥童趣》，一个来自朱元璋的美食传说。
芳味特派员杨若天、赖柏蓉、许多、王誉铭将带领大家寻找《金桥童趣》这道菜的食材泥鳅和黄鳝。
儒林是一个时代的缩影，是一种文化的灿烂，芳味是一道独特的经典，是一种传承的记忆。《儒林芳味》将通过挖掘美食背后的典故来源，从全方位多角度展现名著中的经典美食！
《儒林芳味》将呈现安徽名宴佳肴, 从《儒林宴》《太守宴》《洪武宴》《女山湖宴》等12道名菜均出自经典名著、历史典故或民间传说。由外景主持根据故事线索上山下海寻找最原始的食材。节目还邀请了国家一级厨师在节目中还原美食，经典再现！
儒林芳味节目初衷：
节目总制片人方芳在参加2018年春晚《回家》节目中的一句话：“你永远不能忘记你是安徽省全椒县人”这一句话引起了所有全椒人的共鸣，也就从这个时刻起踏上了代父回乡之路。
身为安徽人的方芳，在第一次吃到儒林宴时，其中一道菜是狮子头蛋饺，心灵又是一次触动，原来从小到大在台湾过年时妈妈做的年菜狮子头蛋饺，是故乡祖辈传承下来的。现在这些菜，许多年轻人已经会吃不会做了，为了让这些美食能够继续传承下去。所以立下了心愿，要把这些美食借由节目的方式记录下来，并推向全国乃至世界。
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