1月11日，中国驻洛杉矶总领事馆举行“中华美食之夜”活动，在美国当地展示中华传统美食。中国驻洛杉矶总领事馆总领事张平大使及夫人陈蔚、副总领事庄志哲、文化参赞古今、加州众议长弗里德曼、加州众议员周本立、洛杉矶县礼宾司司长Lordes Saab、洛杉矶县县Katherine Barger的代表Jimmy Wu、帕萨迪纳市长托纳克、洛杉矶郡代表、蒙特利公园市长陈赞新、圣盖博市市议员廖钦和、杜阿特市市议员康佳琛以及中国社区侨领等出席活动。
中国驻洛杉矶总领馆总领事张平希望通过美食展现中国的魅力，让中外嘉宾了解中国美食文化。张平指出，帕沙迪纳刚以玫瑰花车庆祝新年，今晚则将以中国美食庆祝新年。这是第一次有如此多位中国来的名厨师到洛杉矶展示厨艺。洛杉矶有许多美食，帕沙迪纳更是美食天堂，并且有丰富的历史文化。在中国，食物不仅是裹腹之用，更是一种文化，是哲学，期待通过美食来推广中国。
中国驻洛杉矶总领事馆副总领事庄志哲
中国名厨代表高炳义很开心率领中国烹饪协会成员来到洛杉矶，通过制作中国美食庆祝中美建交40周年。他介绍，该次有11位厨师，来自北京、上海、山东、宁夏等地。他们都是中国国家高级技师，更有曾在联合国掌厨。除了美味的佳肴，厨师还在现场展示高超厨艺，一定会带给来宾味觉和视觉的共同享受。
加州众议长弗里德曼
加州众议员周本立
帕萨迪纳市长托纳克
洛杉矶县礼宾司司长Lordes Saab、洛杉矶县县Katherine Barger的代表Jimmy Wu为张平大使及中国名厨代表高炳义颁发贺状
蒙特利公园市长陈赞新
杜阿特市市议员康佳琛
现场为中外来宾准备了中国特色的烤鸭、东坡牛腩、金汁玉指萝卜、翡翠蔬菜园及香香小排，甜点是蓝莓冰淇淋山药，通过美食展示了中国的魅力。
名厨师也在现场展示多样中国名菜，双色牡丹虾、西瓜大丽花雕刻、拔丝红薯、龙须拉面以及孔府菊花鱼，让嘉宾亲眼目睹其高超的厨艺。
中国驻洛杉矶总领事馆总领事张平（右一）、加州财长江俊辉（左二）、美国鹰龙传媒董事长苏彦韬（左一）、茶艺师孔一如（右二）
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